Willkommen im
Hammond Lab!

Ein Cocktail ist viel mehr als nur ein einfaches Getränk.

Alles, was wir trinken, führt uns an der Nase herum!

Der Geschmack ist eine wahnsinnig komplizierte Sache. Das Auge gibt uns erst einmal eine grobe Einschätzung. Unbewusst erschnuppern wir schon vor dem ersten Schluck nach Zutaten, die wir bevorzugen.

Dann heben wir das Glas an die Lippen und befühlen den Trank. Unsere Rezeptoren auf der Zunge schlagen sofort die Geschmacksrichtung süß, sauer, bitter, salzig oder umami vor. „Ohhhh, das schmeckt mir!“

Und nun passiert es! Wir lassen das Getränk über die Zunge rollen und in den Rachen gleiten; die Show kann beginnen! Vorhang auf für die Magie des Geschmacks! Geruchsmoleküle werden freigesetzt und schlüpfen durch das Hintertürchen Rachenraum in die Nase. Der Geruchssinn ist beinahe unendlich rein an Komponenten und sehr eng an Gefühle und Erinnerungen gekoppelt. 30 Millionen Zellen mit rund 350 unterschiedlichen Rezeptoren senden Signale an unser Hirn.
„Ohhhh, das schmeckt mir!“

Der schlichte „Rausch“ bekommt eine völlig neue Dimension. Cocktails sind persönliche Mixturen, die es vermögen, den Trinker freudig an der Nase herumzuführen. Wie die Figur des Puck in Shakespeares „Sommernachtstraum“ mit verwirrenden Folgen und fröhlichen Verwicklungen.

Cocktailkurse

Geschüttelt oder Gerührt? James Bond oder Tom Cruise? Wir zeigen dir einen Nachmittag lang die Kniffe des klassischen Bartending und teilen mit dir unsere Passion für Cocktails der modernen Mixologie.
Schau den besten Barkeepern Wiens über die Schulter bei unserem „Learn About Bartending“ Cocktailkurs. Hier bekommst du eine Erklärung zur Geschichte des Cocktails, dem richtigen Equipment, dessen Anwendungen und wie die Profis shaken und rühren. Kreiere deinen eigenen Signature Cocktail mit hauseigenen Zutaten und erkenne die Vielfalt der Aromen.
 
Du möchtest Cocktails selbst mixen lernen? Überrasche deine Freunde mit kreativen Drinks bei der nächsten Home Party, oder beschenke deine Liebsten mit diesem unvergesslichen Erlebnis!
Hier findest du unsere Cocktailkurstermine.

Du möchtest gemeinsam mit deinen Freunden oder Arbeitskollegen deinen eigenen exklusiven Cocktailkurs buchen? Dann schreib uns eine Anfrage per E-Mail an happy@hammondlab.at

Team-Building

Team-Building im Hammond Lab

Du möchtest den Zusammenhalt deines Teams stärken und suchst nach einem einzigartigen Teambuilding-Event in Wien? Unser klassischer „Learn about Bartending“ Cocktailkurs oder unser „Let the fun beGin“ Spirituosen Tasting sind nur einige der Teambuilding-Aktivitäten im Hammond Lab, mit denen du deine Kolleginnen und Kollegen überraschen kannst!

Warum sind unsere Teambuilding-Events im Hammond Lab die perfekte Gelegenheit, um dein Team zu stärken?

Ein gut gemixter Drink vereint alle fünf Geschmacksrichtungen unserer Zunge: süß, sauer, salzig, bitter und umami. Alle Aromen harmonieren miteinander und ergänzen sich gegenseitig. Eine Zutat sollte jedoch immer etwas Besonderes sein, herausstechen und unseren Gaumen fordern. Genau wie in einem herausragenden Cocktail, ist auch ein erstklassiges Team aus verschiedenen Komponenten zusammengesetzt. Die Stärken und Schwächen deines Teams sollten aufeinander abgestimmt sein, um gemeinsam die unternehmerischen Ziele zu erreichen. Bei deinem Team ist es überaus wichtig, dass jede Person eine spezielle Rolle ausfüllt und verschiedene Teilaufgaben übernimmt. Wie in einem Drink offenbart sich ein bestimmter Bestandteil nicht auf den ersten Schluck, aber man würde merken, wenn dieser fehlt.

Auch für Junggesellenabschiede, Geburtstagsfeiern und Weihnachtsfeiern in Wien stehen wir zur Verfügung, um dein Event unvergesslich zu machen.

Fülle einfach das untenstehende Kontaktformular aus und wir melden uns umgehend bei dir.

Meet the Team

The people representing the Hammond Lab – We share the vision and values of our bar community

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Kontaktdaten

Anfahrtskarte

Hammond Lab
Glockengasse 9A
1020 Wien
happy@hammondlab.at