Dark 'n' Stormy: Der stürmische Klassiker aus Bermuda

Der Dark 'n' Stormy ist einer dieser Cocktails, der nicht nur wegen seines Geschmacks beeindruckt, sondern auch durch seine reiche Geschichte und enge Verbindung zu einem ganz bestimmten Ort – den Bermuda-Inseln.

Mit seiner tiefen, dunklen Farbe, die sich dramatisch über das scharfe Ginger Beer legt, und seinem vollmundigen Geschmack, hat sich der Dark 'n' Stormy zu einem festen Bestandteil der globalen Cocktailkultur entwickelt. Doch hinter diesem Drink steckt weit mehr als nur eine einfache Mischung aus Rum und Ingwerbier. Der Dark 'n' Stormy ist ein Cocktail mit Charakter, einer nautischen Seele und einer Geschichte, die uns weit in die Vergangenheit zurückführt.

Die Entstehung des Dark 'n' Stormy: Von der Seefahrt zum Cocktail

Die Ursprünge des Dark 'n' Stormy sind untrennbar mit der Seefahrt und den Bermuda-Inseln verbunden, einem kleinen britischen Überseegebiet im Atlantik. Der Drink entstand kurz nach dem Ersten Weltkrieg, als die Seeleute der Royal Navy auf Bermuda stationiert waren. Die Matrosen erhielten damals, wie viele britische Seeleute, täglich ihre Ration Rum – eine alte Tradition, die bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Aber nicht nur der Rum fand den Weg in die Gläser der Matrosen: Auf Bermuda wurde auch Ginger Beer (Ingwerbier) gebraut, ein scharfes, erfrischendes Getränk, das in den heißen Tropen beliebt war.

Die Legende besagt, dass die Matrosen begannen, ihre täglichen Rumrationen mit dem lokalen Ginger Beer zu mischen, um eine erfrischende, aber zugleich kräftige Mischung zu schaffen. Der Rum, der damals bevorzugt wurde, war der Gosling’s Black Seal Rum – ein dunkler, reichhaltiger Rum, der für seine tiefen Karamell- und Melasse-Noten bekannt ist. So entstand der erste Dark 'n' Stormy.

Aber wie kam der Drink zu seinem dramatischen Namen? Der Legende nach soll ein Seemann, nachdem er den Cocktail probiert hatte, gesagt haben, dass der Drink „dunkel und stürmisch wie ein Gewitter über den Bermudas“ sei. Und so war der Name geboren: Dark 'n' Stormy.

Gosling’s Black Seal Rum: Der Herzschlag des Dark 'n' Stormy

Es gibt wohl keinen Cocktail, der so stark mit einer bestimmten Marke verknüpft ist wie der Dark 'n' Stormy. Der verwendete Rum, Gosling’s Black Seal Rum, ist nicht nur eine Zutat, sondern das Herzstück des Drinks. Ohne diesen charakteristischen, tiefen, dunklen Rum ist es laut den Markenrechten von Gosling’s offiziell kein Dark 'n' Stormy. In der Tat hat die Familie Gosling den Namen „Dark 'n' Stormy“ als Marke eingetragen, um sicherzustellen, dass nur Cocktails, die mit ihrem Rum hergestellt werden, diesen Namen tragen dürfen.

Die Geschichte von Gosling's Rum beginnt im Jahr 1806, als James Gosling, der Sohn eines Weinhändlers, von England nach Amerika segelte. Doch statt in den USA zu landen, strandete sein Schiff auf Bermuda. Gosling entschloss sich, auf der Insel zu bleiben, und begann dort, Rum zu destillieren. Der berühmte Black Seal Rum wurde einige Jahrzehnte später entwickelt und erhielt seinen Namen wegen der Schwarzen Siegel (Black Seal), die ursprünglich die Flaschen verschlossen.

Heute wird der Dark 'n' Stormy ausschließlich mit Gosling’s Black Seal Rum zubereitet. Die reiche, dunkle Farbe des Rums, die sich beim Einschenken dramatisch über das scharfe Ginger Beer legt, gibt dem Drink sein ikonisches Aussehen – dunkel wie eine aufziehende Gewitterwolke, bevor er im Glas sanft mit den würzigen Aromen des Ginger Beers verschmilzt.

Die nautische Seele des Dark 'n' Stormy

Der Dark 'n' Stormy ist nicht nur ein Drink – er ist ein Symbol für Abenteuer und Seefahrt. Er wird oft mit maritimen Traditionen assoziiert, und das nicht ohne Grund. Der Drink spiegelt die Geschichte der Seefahrt wider, von den Matrosen der Royal Navy, die auf den Bermudas stationiert waren, bis hin zu den modernen Segelregatten, bei denen der Dark 'n' Stormy ein beliebtes Getränk ist.

In vielen Segelkreisen hat der Dark 'n' Stormy Kultstatus erreicht und wird oft als „inoffizielles Getränk“ der Segler betrachtet. Die Kombination aus starkem Rum und scharfem Ginger Beer passt perfekt zu der rauen, abenteuerlichen Natur des Segelsports. Ein gut gemixter Dark 'n' Stormy, serviert an Deck eines Segelboots, verstärkt die Vorstellung von Wind, Wellen und Freiheit.

Hat der Moscow Mule seine Inspiration vom Dark 'n' Stormy?

Bei einem Blick auf den Moscow Mule und den Dark 'n' Stormy fällt sofort eine Ähnlichkeit auf: Beide Cocktails bestehen aus Ginger Beer als Basis. Während der Dark 'n' Stormy jedoch auf Rum setzt, verwendet der Moscow Mule Wodka. Der Moscow Mule entstand in den 1940er Jahren in den USA, also etwa zur gleichen Zeit wie der Dark 'n' Stormy, und wurde ebenfalls zu einem der beliebtesten Cocktails der Zeit.

Die Frage, ob der Moscow Mule vom Dark 'n' Stormy inspiriert wurde, ist jedoch schwer eindeutig zu beantworten. Es gibt keine Belege dafür, dass der Erfinder des Moscow Mule, John G. Martin, sich direkt am Dark 'n' Stormy orientiert hat. Es könnte aber durchaus sein, dass die Idee, Ginger Beer als Mixer zu verwenden, durch die Popularität von Tiki-Drinks und Rum-Cocktails beeinflusst wurde. Ginger Beer war in dieser Zeit ein gängiger Bestandteil exotischer Cocktails, und die Verwendung mit einer anderen Spirituose wie Wodka im Moscow Mule könnte durchaus von dieser Welle inspiriert worden sein.

Ob der Moscow Mule nun vom Dark 'n' Stormy inspiriert wurde oder nicht – beide Cocktails haben ihren Platz in der Cocktailwelt gefunden und werden heute in Bars auf der ganzen Welt genossen. Während der Dark 'n' Stormy seinen Platz in den maritimen Bars der Welt gefunden hat, wird der Moscow Mule häufig in seinem charakteristischen Kupferbecher serviert und steht für eine andere Ära der Cocktailkultur.

Das klassische Dark 'n' Stormy Rezept

Zutaten:

6 cl Gosling’s Black Seal Rum  

10 cl Ginger Beer  

Limettenscheibe oder Limettensaft (optional, aber empfehlenswert)

Zubereitung:

1. Fülle ein Highball-Glas mit Eis.  

2. Gieße das Ginger Beer ins Glas.  

3. Langsam den Gosling’s Black Seal Rum darüber gießen, sodass er eine dunkle Schicht auf dem Ginger Beer bildet.  

4. Optional: Mit einer Limettenscheibe garnieren oder einen Spritzer Limettensaft hinzufügen, um den Geschmack abzurunden.

Das Schichten des Rums über das Ginger Beer erzeugt die ikonische „stürmische“ Optik des Cocktails. Das Ergebnis ist ein erfrischender, kraftvoller Drink, der den würzigen Biss des Ginger Beers mit der Tiefe des dunklen Rums kombiniert.

Ein Sturm in einem Glas

Der Dark 'n' Stormy ist ein Cocktail, der weit mehr als nur eine einfache Mischung aus Rum und Ginger Beer ist. Er repräsentiert die Seele der Bermuda-Inseln, die Geschichte der Seefahrt und die Abenteuerlust der Menschen, die ihn genießen. Mit seiner markanten Optik und seinem kräftigen, doch erfrischenden Geschmack bleibt der Dark 'n' Stormy ein zeitloser Klassiker, der in maritimen Bars, Segelregatten und überall dort, wo die Menschen nach einem kraftvollen, aber dennoch zugänglichen Drink suchen, genossen wird.

Ob auf den Bermudas oder an Deck eines Segelbootes, der Dark 'n' Stormy bleibt ein Symbol für Freiheit und Abenteuer – ein Sturm, den man in jedem Glas erleben kann.